高端水市场狼烟四起

               信息时报记者 李星慧

　　在饮用水市场呈现利润微薄、竞争惨烈、同质化严重的现状下，不少饮用水企业及资本纷纷将目光瞄准高利润的高端饮用水市场。在王老吉大力打造昆仑山泉之际，5100西藏冰川矿泉水又迎来新的合作伙伴，华南饮用水第一品牌怡宝的总代理华新公司，已正式成立一独立子公司，专门运作5100，意欲在高端水市场分一杯羹。高端水市场正迎来高手出击的战场。

现状 益海嘉里与5100矿泉水终止合作

　　5100西藏冰川矿泉水有限公司于今年6月30日上市，发行4.593亿股股票，将募集16亿港元的资金。这是国内第一家上市的高端矿泉水企业，同时也是西藏自治区在香港上市的第一家公司。但5100在中国高端水市场的运作之路并不能尽如人意。

　　公开资料显示，5100矿泉水的年产能为30万吨，一半矿泉水通过政府采购消化。此前，益海嘉里曾于2009年7月收购5100矿泉水25%的股权，合作成立营销公司。5100主要负责政府采购部分，益海嘉里则主要负责零售部分。正当外界为其所谋划的战略叫好之际，去年底，益海嘉里却正式退出5100西藏冰川矿泉水，结束双方合作关系。对于终止合作原因，有知情人士表示，双方在品牌运作上有分歧。但据水业资深人士王明（化名）透露，益海嘉里与5100之间的合作，其实是一种对赌的模式，益海嘉里完成一定业绩之后可以持有5100一定股权，但是益海嘉里的业绩不佳。

　　“怡宝华南总代”欲重塑5100高端形象

　　目前，华南著名食品经销商华新公司，已独立成立了一家公司，专门运作5100矿泉水，5100对华南市场寄以厚望，将其视作最重要市场。据透露，5100也有参股该华新分公司的想法，但目前尚未实现。据了解，目前这家公司的负责人，是原依云华南营销老总张建辉。华新公司因为“怡宝华南总代”而出名，一直做大流通产品，更多扮演的是大品牌的物流配送商，在高端食品方面未有涉足。张建辉在接受记者采访时表示，怡宝走的是大众路线，市场基础已经非常好，由于市场战略的需要，华新要抢占高端空白市场的制高点。

　　张建辉表示，接下来，将对5100的形象和价格体系进行重新打造。5100现在在铁路上免费送，易造成大众化品牌形象印象，给品牌带来负面影响。张建辉表示，赠送行为是铁道部门定下的，这个改变不了，但是可以将赠送行为提高档次，例如在赠送现场设形象屋，对赠送对象提供后续服务等。“这种形象的树立，可能需要3~5年左右，但是非常有意义，国字号的高端产品，烟有中华烟，酒有茅台(600519,股吧)酒，现在唯一缺水，而且没有竞争对手，市场非常大。”

　　张建辉表示，依云从1986年进入中国，到2007年才开始赚钱，而5100出来了5年，已经在盈利。目前定价330毫升售价8元，500毫升10元，1.5公升25元，和依云价格不相上下。

　　作为怡宝华南地区总代理，现在又代理另一个品牌的瓶装水，两个产品之间会否产生冲突？华新公司相关人士在接受记者采访时表示，不仅没有冲突，对于公司，是很好的互补，“我们过去一直做大流通，这个品牌刚好做高端渠道，帮助我们进入空白领域。”

　　分析 高端水市场将出现两强相争格局

　　瓶装水营销界一位资深人士指出，目前中国的饮用水市场应分成高中低三个领域。虽然近五六年来，陆续出现了5100、日之泉麦饭石水、昆仑山等品牌，但从定价上看，日之泉麦饭石水、昆仑山的价格把自己定在了中端的位置。以依云500毫升装产品为例，其市场终端售价10元左右，而昆仑山510毫升售价4.5元。“如果把饮用水市场分成3块来看，依云、5100属于高端，昆仑山、麦饭石这些品牌的定位更接近中端，或者中高端，而低端市场则为那些售价在1~2.5元之间的大众饮用水品牌。”该水业资深人士如是说。

　　据了解，20年前依云来到中国市场时，高端水市场几乎从零开始，经过20年的运作，依云目前在中国市场一年也就达到100多万箱的销量。依云的相关负责人预计，到2015年中国高端水市场容量最多为25亿。有业内人士称：“在中国，高端水市场发展走向还是个问号。要培养一个高端水，需要像依云一样，承受数年的不赢利。但国内的企业都急功近利，很难做到这一点。”

　　2009年8月，加多宝正式介入高端水市场。在2008年就以140亿元的销售额位居全国罐装饮料市场年度销量第一的加多宝，一直不满足于凉茶单种产品取得的成绩。早在6年前，加多宝就曾经尝试推出加多宝茶饮料，但最终失败。如今昆仑山泉已运作两年多，市场效果并不明显。“昆仑山泉的定价是一大败笔，定位不清晰，前途堪忧。”王明表示，昆仑山泉目前靠王老吉网络销售，多走餐饮、士多、批发等渠道。“它想往高端打，但金字塔消费人群不认同，推不上去。而往下走，竞争不过屈臣氏、景田、益力等。”