使用应消毒 别让饮水机成为健康杀手
2013-06-03 10:30 分类：公益信息 来源：威海新闻网
八成受访者忽视为饮水机消毒
近日，记者随机选取50名市民和50名网友分别进行了调查。
调查结果显示，这100人中有80人经常在家或办公室使用饮水机，20人偶尔使用。
受访的人只有6人表示，家里的饮水机时会定期清洁和消毒；60人表示，在单位使用的饮水机不清楚有没有定期进行清洁和消毒；70人则回答，根本就没有见到有专业人士清洁过饮水机，他们只是使用，从来不关心这些事情。
有八成受访者表示，他们不会清洗饮水机，因为他们根本不知道如何对饮水机进行清洗消毒。
“我觉得水烧开了就应该没问题，不知道饮水机还需要消毒。”市民邵女士表示，由于大桶里的水是干净的水，干净的水从饮水机里流出来，所以饮水机不会被污染，也就没必要进行消毒。
记者调查发现，许多人只关心桶装水的质量，却忽略了饮水机本身还要进行消毒这一概念。“我知道桶装水在一定时间内喝完就应该没问题，水质不会变质。再说了，我每次往饮水机上安装桶装水的时候看到饮水机内的插头等都挺干净的，觉得没必要进行消毒。”网友“芝麻节节高升”说。
“我知道要给饮水机消毒，但是不知道怎么消毒，所以也就没当回事。就算要清洁，也局限于擦洗机身，很少进行饮水机内部的清洗消毒。”市民高女士说。
不对饮水机经常消毒，从里面流出来的水究竟是否会变质，水里繁殖的细菌又有多少呢？为此，记者分别从刚安装上桶装水不到5分钟的饮水机（至少3年没消毒）、安装上桶装水4天的饮水机（至少1年没消毒）、安装上15天的饮水机（至少4年没消毒）内取样进行取样实验（以下分别简称样品一、样品二、样品三）。
■实验一
时间：5月20日至22日
地点：山东药品食品职业学院实验室
实验人：李庆亮（山东药品食品职业学院实验师）
王琢（山东药品食品职业学院老师）
牛作霞（市民代表）
◇取样
5月20日下午3时，实验师将样品一以无菌操作方法用灭菌吸管吸取了1ml的水样，注入灭菌平皿中，然后倾注约15ml的营养琼脂培养基。记者现场看到，实验师迅速摇动平皿，使水样与培养基充分混匀。
几分钟后，实验师看到试验品冷却凝固后，翻转平皿，使底面向上，放在36℃加减1℃的培养箱内培养48小时。“48小时之后再进行菌落计数，这就是1ml中的细菌总数。”
实验师又将其他两份水样以同样方式进行了测试。
实验人员正在观察水样检测实验结果
◇结论
48小时后，记者再次来到山东药品食品职业学院实验室。
样品一中的细菌总数为128个。样品二中的细菌总数为350个。样品三中的细菌总数为650个。
据介绍，我国现行生活饮用水卫生标准规定：细菌菌落总数不得超过100个。记者发现，在平皿上有密密麻麻的细菌。“这只是肉眼能观察到的细菌，并不能代表细菌的真实数量，实际上肉眼看不到的细菌会更多。”实验师对记者说。■实验二
◇取样
究竟是饮水机造成的污染还是桶装水本身就是受到污染的水呢？记者在取样品一时，在没有安放在饮水机之前首先打开桶装水桶盖，取了一瓶样品进行试验。
◇结论
实验老师以同样的方式进行了操作，结果发现，水样里的菌落总数为18个，没有超标。
据介绍，菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。
饮水机内的水被污染后滋生的菌类
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。求证
王琢介绍，饮水机将桶装水里的水“二次污染后”，如果将水烧开，还能起到杀菌的作用。“尽管饮水机在加热过程中，水温不能达到100℃，但高温也能将多数菌落杀死。因此，饮水机加热也能起到杀菌的作用。”王琢说。
王老师建议，市民平时从饮水机里取水时，最好取加热后的水。
有读者质疑，有的市民平时喜欢将饮水机里的热水和凉水混合饮用，这样的水安全吗？
据王老师介绍，其实很多市民“饮水心切”，等不到热水变温后再饮用，而是经常将饮水机里的两种水混合饮用，其实这种办法并不可取。“没有经过高温杀毒的桶装水里面可能含有菌落超标的水质，这样的水混合到经过高温杀毒的水，菌落未必会被杀死。因为水质达到一定的温度才能起到杀菌的作用。”王老师说。
■新闻延伸
饮水机使用2至6个月就应消毒
记者通过调查发现，没有清洗消毒过的饮水机，样本里的菌落总数严重超标，长期不消毒的饮水机，即使换上的是新水，水质当天也会被污染，微生物数量更会急剧增加。经常饮用“二次污染”的水，会严重影响身体健康。
王琢老师建议，一般饮水机使用2至6个月左右就应该做一次清洗与消毒，而公共场所的饮水机由于使用频率高，消毒周期还应该更短些。
另外，桶装饮用水开封后最好在两周内用完，即便是质量好的桶装水，开封以后长时间放置也会滋生细菌，尤其是在炎热的夏季，温度较高更容易导致细菌的快速繁殖，所以更应注意及时饮用。
市卫生局一名工作人员介绍，饮水机使用时不断有空气进入，细菌、病毒等微生物就会进入。同时，空气中一氧化碳、烟雾、灰尘也随着饮水机水气交换而进入饮水机内，成为细菌等微生物繁殖的“温床”。经常使用饮水机的市民，最好按期使用环保的消毒液对饮水机进行清洗消毒，如果长时间不清洗消毒，饮水机内的储水胆就会大量滋生细菌，沉积污垢、重金属等有害物质。
近日，记者随机选取50名市民和50名网友分别进行了调查。
调查结果显示，这100人中有80人经常在家或办公室使用饮水机，20人偶尔使用。
受访的人只有6人表示，家里的饮水机时会定期清洁和消毒；60人表示，在单位使用的饮水机不清楚有没有定期进行清洁和消毒；70人则回答，根本就没有见到有专业人士清洁过饮水机，他们只是使用，从来不关心这些事情。
有八成受访者表示，他们不会清洗饮水机，因为他们根本不知道如何对饮水机进行清洗消毒。
“我觉得水烧开了就应该没问题，不知道饮水机还需要消毒。”市民邵女士表示，由于大桶里的水是干净的水，干净的水从饮水机里流出来，所以饮水机不会被污染，也就没必要进行消毒。
记者调查发现，许多人只关心桶装水的质量，却忽略了饮水机本身还要进行消毒这一概念。“我知道桶装水在一定时间内喝完就应该没问题，水质不会变质。再说了，我每次往饮水机上安装桶装水的时候看到饮水机内的插头等都挺干净的，觉得没必要进行消毒。”网友“芝麻节节高升”说。
“我知道要给饮水机消毒，但是不知道怎么消毒，所以也就没当回事。就算要清洁，也局限于擦洗机身，很少进行饮水机内部的清洗消毒。”市民高女士说。
不对饮水机经常消毒，从里面流出来的水究竟是否会变质，水里繁殖的细菌又有多少呢？为此，记者分别从刚安装上桶装水不到5分钟的饮水机（至少3年没消毒）、安装上桶装水4天的饮水机（至少1年没消毒）、安装上15天的饮水机（至少4年没消毒）内取样进行取样实验（以下分别简称样品一、样品二、样品三）。
■实验一
时间：5月20日至22日
地点：山东药品食品职业学院实验室
实验人：李庆亮（山东药品食品职业学院实验师）
王琢（山东药品食品职业学院老师）
牛作霞（市民代表）
◇取样
5月20日下午3时，实验师将样品一以无菌操作方法用灭菌吸管吸取了1ml的水样，注入灭菌平皿中，然后倾注约15ml的营养琼脂培养基。记者现场看到，实验师迅速摇动平皿，使水样与培养基充分混匀。
几分钟后，实验师看到试验品冷却凝固后，翻转平皿，使底面向上，放在36℃加减1℃的培养箱内培养48小时。“48小时之后再进行菌落计数，这就是1ml中的细菌总数。”
实验师又将其他两份水样以同样方式进行了测试。
实验人员正在观察水样检测实验结果
◇结论
48小时后，记者再次来到山东药品食品职业学院实验室。
样品一中的细菌总数为128个。样品二中的细菌总数为350个。样品三中的细菌总数为650个。
据介绍，我国现行生活饮用水卫生标准规定：细菌菌落总数不得超过100个。记者发现，在平皿上有密密麻麻的细菌。“这只是肉眼能观察到的细菌，并不能代表细菌的真实数量，实际上肉眼看不到的细菌会更多。”实验师对记者说。■实验二
◇取样
究竟是饮水机造成的污染还是桶装水本身就是受到污染的水呢？记者在取样品一时，在没有安放在饮水机之前首先打开桶装水桶盖，取了一瓶样品进行试验。
◇结论
实验老师以同样的方式进行了操作，结果发现，水样里的菌落总数为18个，没有超标。
据介绍，菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。
饮水机内的水被污染后滋生的菌类
菌落总数测定是用来判定食品被细菌污染的程度及卫生质量，它反映食品是否符合卫生要求，以便对被检样品做出适当的卫生学评价。菌落总数的多少在一定程度上标志着食品卫生质量的优劣。求证
王琢介绍，饮水机将桶装水里的水“二次污染后”，如果将水烧开，还能起到杀菌的作用。“尽管饮水机在加热过程中，水温不能达到100℃，但高温也能将多数菌落杀死。因此，饮水机加热也能起到杀菌的作用。”王琢说。
王老师建议，市民平时从饮水机里取水时，最好取加热后的水。
有读者质疑，有的市民平时喜欢将饮水机里的热水和凉水混合饮用，这样的水安全吗？
据王老师介绍，其实很多市民“饮水心切”，等不到热水变温后再饮用，而是经常将饮水机里的两种水混合饮用，其实这种办法并不可取。“没有经过高温杀毒的桶装水里面可能含有菌落超标的水质，这样的水混合到经过高温杀毒的水，菌落未必会被杀死。因为水质达到一定的温度才能起到杀菌的作用。”王老师说。
■新闻延伸
饮水机使用2至6个月就应消毒
记者通过调查发现，没有清洗消毒过的饮水机，样本里的菌落总数严重超标，长期不消毒的饮水机，即使换上的是新水，水质当天也会被污染，微生物数量更会急剧增加。经常饮用“二次污染”的水，会严重影响身体健康。
王琢老师建议，一般饮水机使用2至6个月左右就应该做一次清洗与消毒，而公共场所的饮水机由于使用频率高，消毒周期还应该更短些。
另外，桶装饮用水开封后最好在两周内用完，即便是质量好的桶装水，开封以后长时间放置也会滋生细菌，尤其是在炎热的夏季，温度较高更容易导致细菌的快速繁殖，所以更应注意及时饮用。
市卫生局一名工作人员介绍，饮水机使用时不断有空气进入，细菌、病毒等微生物就会进入。同时，空气中一氧化碳、烟雾、灰尘也随着饮水机水气交换而进入饮水机内，成为细菌等微生物繁殖的“温床”。经常使用饮水机的市民，最好按期使用环保的消毒液对饮水机进行清洗消毒，如果长时间不清洗消毒，饮水机内的储水胆就会大量滋生细菌，沉积污垢、重金属等有害物质。
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