肯德基“雷霆行动”发布会回应“冰块门”

针对央视曝光的包括肯德基在内的三大快餐企业“冰块脏过马桶水”事件，肯德基方面昨日再度表态称，“这是一次偶发污染事件，现在具体原因无从查起。”

昨天，肯德基举行“雷霆行动”新闻发布会，通报了半年以来对食品安全管理升级行动的落实情况。半年来，肯德基鸡肉供应商又主动淘汰了潜在风险较高的3700余栋鸡舍，目前违规用药风险“基本可控”。对备受关注的“冰块门”，百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼首次做出正式回应，称肯德基有一套严格的制冰机及相关设备的清洁、消毒流程，对人员操作规范也有严格的要求，肯德基对此也非常有信心。“北京崇文门餐厅在过往我们完成的冰块抽检中，结果均合格。”据苏敬轼介绍，此次央视报道后，肯德基品控人员第一时间到餐厅进行检查，没有发现任何异样。“因此只能说这是一次偶发污染事件，现在具体原因无从查起。”