生活中8种水不能喝

              近日，卫生部官方网站发布了《关于公布不合格涉水卫生安全产品的公告》，称对部分进口小型净水器进行了卫生安全抽样检查时发现11个产品不合格，涉及3M、松下、三菱等知名品牌。此次卫生部抽检中发现的不合格净水器，问题主要包括砷超标、菌落总数超标和有机物去除率不合格等。

　　活性炭的安全性能一直是制约净水器整机卫生安全性的关键因素，也正是松下、三菱、3M等多款进口净水器砷超标的“罪魁祸首”。中国疾病预防控制中心环境所的胡俊明曾指出，家用净水器中活性炭滤芯的不合格率较高，其原因包括溶解性总固体、氟化物、砷指标浸泡实验不合格等。

　　二次过滤却反而造成二次污染,“洋品牌”净水器集体砷超标让人们对净水器行业品质产生担忧。那我们日常生活中究竟该如何安全喝水?

　　别迷信有保健功能净水器

　　“现在市面上那么多的纯净水、矿物质水、瓶装的、桶装的，还有品种繁多的各种净水器，某些净水器甚至还宣传带有治疗胆结石等疾病的功效，确实让老百姓挑花了眼。按照国人的体质，喝煮开的自来水最合适。”浙江省中医院保健科主任医师汤军这么认为。

　　业内人士指出，卫生部规定，水矿化器、离子水机等产品不发卫生批件。此外，诸如活化水、磁化水、π水、频谱水、小分子团水等等，没有公认的理论依据和严格的验证方案，没有科学的评判标准和可行的计量方法，卫生部也从来没有给此类产品发过任何卫生批件，这都是生产厂和销售商炒作概念。

　　汤军说，桶装水因为很多厂家生产水桶的原材料把关比较困难，开封以后的细菌容易滋生，如果不能短时间内喝完的话，等于在喝一桶“细菌水”。

　　很多老人非常注意健康，一大早去虎跑拎水回来。虎跑泉水好不好呢?很好，里面微量物质适中，酸碱度适中，钙镁离子适中，硬度也适中。但是现在到处都有污染，很多微生物种群是我们不可控制的，所以像虎跑水取回家后，也应该煮开了再喝。对人体来说，每天补充适量矿物质对身体健康有益处，但我们只要饮食均衡不挑食，每天吃的饭菜蔬果都能满足要求而不需通过矿泉水来“唱主角”，真的某种元素缺得厉害导致疾病了，那也要在医生指导下服药补充，靠喝矿泉水也不解决问题。

　　中医对喝水是非常有讲究的，治不同的病煎药时用的水都有选择。相对而言自来水就比较活、比较“新鲜”了，所以最好就是喝烧开的自来水，用热水瓶装，最返朴，最经济，也最健康。通了直饮水的小区也建议煮开后再喝比较安全，因为每个人的肠胃功能不一样，适应能力也有区别，煮沸后喝相对较好。

　　杭州自来水可以放心饮用

　　水质的感官性状，即水的外观、色、嗅和味，是人们判断水质及其可接受程度的首要和直接指标。饮用者几乎完全依赖于自己的感官来判断水质及其安全性。如果水的混浊度很高，有异色或令人厌恶的臭味，就会使饮用者感到不安全而拒绝饮用。当然，感官性状良好的水并不意味着一定安全。

　　pH值表示水的酸碱度，清洁天然水的pH值应为中性，即为7左右。pH值是水质净化时的重要控制指标，过低的pH值会腐蚀金属管道和容器，过高容易引起结垢，影响加氯消毒效果。我国饮用水的pH值标准为6.5～8.5。饮用水pH值在正常范围情况下对人体健康没有影响。

　　其实，杭州早就有了“直饮水”概念。2002年12月8日，杭州市首个直饮水工程投资8900万元的南星水厂一期10万吨改扩建工程悄然开工，标志着杭州的供水方式已迈入全国先进行列。首批直饮水供应的具体范围为杭海路—秋涛路—望江路至滨江大道之间的区域，涉及近江、南星、紫阳、闸口、望江、采荷等街道近60个小区和钱江新城。当初的设想是，到2010年左右，杭州人都能喝上直饮水。可是，直饮水通是通了，但大多数市民还是不敢直接喝自来水。因为虽然从南星水厂出来的水已经达到了直接饮用的标准，但经过地下水管和户内水管一“过滤”，水质就会打折扣，毕竟家里的水管都是老水管了，有的水管内壁早已锈迹斑斑。

　　杭州水业集团相关工作人员介绍，不仅自来水水厂出水口的水质受到监测，杭州市区地下管网都是密封水流每天循环量大，水质标准还是相当高的。不过一些郊区偏远地段，用水量很少，又属于管网末端，相对水质可能会有点影响，但绝对是可以放心饮用的标准。

　　日常生活中8种水不能喝

　　生水自来水中的氯可以和没烧开的水中残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

　　不开的水饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%至38%;当水温达到100℃时，有害物质会随蒸气蒸发而大大减少，如继续沸腾三分钟，饮用起来则安全得多。

　　煮沸时间过长的水饮用水煮沸时间过长或多次煮沸的水会影响人的血液循环和神经功能，产生疲劳、恶心的感觉，这是因为水在煮沸时间过长的情况下，会分解出一种叫“亚硝酸银”和“砷”的物质，过量的“亚硝酸银”和“砷”通过血液循环进入人体，会引发慢性血液中毒。

　　空气中久置的水凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能;如果时间过长，还可能增加某些有害物质的含量。

　　隔夜水盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久置的水。

　　老化水即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明显减慢，影响生长发育，中老年人加速衰老，致使食道癌、胃癌发病率日增。

　　千滚水千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水。久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

　　蒸锅水蒸锅水就是蒸馒头饭菜等食物的锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水熬稀饭，会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

　　烧水的窍门与技巧

　　开水虽然可以将水中的微生物杀灭，但我们在烧开水时，应把水烧开3分钟再关火，而且在快烧开时打开壶盖，让水中残留的挥发性有机物挥发掉，然后再盖上盖子继续烧。

　　改变错误的取水方式

　　目前家庭使用的自来水管网大多是含铅的镀锌管，使用时间基本都在5年以上，管壁容易出现腐蚀和污染，导致铅的溶出量增加。所以当自来水管不用水的时间超过6小时，水中会溶解过多的铅，因此我们在清晨用水之前，应先将水排放几分钟，节约一些的做法是你可将水放在一个容器中自然净化和澄清后再烧开饮用。

　　定期清理水垢

　　水受热后从中沉淀出的化合物和杂质的混合物被称为水垢，长期饮用含有这类物质的水可以导致各种疾病，甚至可能引起内脏病变。所以我们必须定期清理水垢。处理水垢的方法可以将几勺醋放入水壶中，加水烧一二个小时，水垢即可去除。其余的像小苏打、土豆皮之类的效果也不错。

　　切勿长期饮用纯净水

　　长期饮用纯净水会导致体内缺乏必要的微量元素和矿物质，特别是处于生长发育阶段的小孩更是不能长期饮用。