百事公司正试验从马铃薯中提取饮用水新技术

　　百事在生产薯片的时候，收集马铃薯中的水分，现百事正在英国兰开夏郡的尔默斯代尔工厂试验这项新技术。

　　负责这个项目的工程师表示，马铃薯的75%都是水，平时在制作薯片时都变成水蒸气跑掉了，现在他们正在收集这些水加以利用。他们希望马铃薯种提取的水能够满足英国四个工厂的需要，这意味着他们可以不需要外来水源。

　　这些水会最先用在马铃薯清洗、剥皮和切片等生产过程中，不过百事公司表示，希望这些水以后能用作饮用水。百事甚至希望，如果能够从马铃薯中产生足够的水，或许还能供给给工厂附近的社区。

　　此举是百事一系列创新举措中的一项。十月初，百事曾宣布打算使马铃薯制作的过程更环保。

　　百事还公布了雄心勃勃的目标，未来五年要减少50%的碳排放，并且帮助推广一项名为iCrop的精细耕作技术，让农民在田地中精确使用肥料和水。