你喝的究竟是什么水？

                　深圳商报记者 段思羽

　　你知道你正在喝的究竟是什么水吗？你仔细看过手里的包装饮用水的标签吗？你分得清楚什么是纯净水？什么是矿泉水？什么是天然水？什么是山泉水吗？你是不是以为天然水就是天然矿泉水？

　　三伏天到来，饮用水需求愈加旺盛。走进商超或小店，纯净水、矿泉水、天然水、山泉水、蒸馏水……名目繁多的瓶装水带给消费者更多选择的同时，却也让消费者眼花缭乱，无所适从。

　　日前，记者在超市采访了部分正在选购饮用水的市民，绝大部分市民对上述问题知之甚少。大部分消费者表示，从未关注过包装饮用水的标签，也分不清楚水种；还有不少消费者误认为天然水就是天然矿泉水。

　　天然水≠天然矿泉水

　　实际上，天然水和天然矿泉水是两个完全不同的概念，无论是产品品质、矿物质含量、行业标准各方面来评断，天然水和天然矿泉水都完全不同。

　　“某些厂家主打‘天然水’旗号进行宣传，有偷换概念之嫌疑，利用了人们崇尚自然、追求和谐的心理，把天然等同于优质进行宣扬，却忽略了天然是否优质，还需要经过权威的评判。”有业内专家直陈，天然水目前并没有国家标准，国家制定的天然矿泉水国家标准，就是目前评定天然水好坏的唯一依据。

　　据介绍，目前《饮用天然矿泉水》国家标准规定，我国瓶装饮用矿泉水的生产必须经有关单位批准，并在产品标签上标明矿泉水水源地的名称及通过国家(或省)级鉴定认可的批准号。同时还应该标明矿泉水的特征性界限指标、溶解性总固体等含量范围，标明是否含有二氧化碳，若含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。同时，规定我国饮用矿泉水的生产必须省级以上地矿部门长期监测并鉴定后，核发“矿泉水鉴定证”，并在产品标识上注明“鉴定证号”。

　　显然，天然矿泉水并非简单的水，而是国家矿产资源，它的开采还需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”。由于资源珍稀，发证过程严格，目前国内颁发的证书很少。

　　所以，真正的天然矿泉水，必须首先执行国家标准，然后具有“鉴定证”和“采矿证”。如没有鉴定证，或者仅仅鉴定为“天然水”等，都不是真正的天然矿泉水。

　　天然水玩噱头

　　多年来，由于消费者水知识的匮乏，又因为饮用水“无色无味”的特性，众多消费者都将天然水误认为就是矿泉水。并且，不仅是消费者，经销商对饮用水常识也严重缺乏。记者就曾在街头小店，遇到过几次跟店员说要一瓶矿泉水，结果店员拿出来的并非矿泉水而是天然水等其他水种的情况。

　　事实上，包括农夫山泉在内的众多品牌水，都不是天然矿泉水。

　　“可以说，天然水长期就是依靠塑造‘天然’的概念吸引消费者。农夫山泉虽未称自己是矿泉水，但因为商标里面的‘山泉’二字，便容易让消费者误将其等同于矿泉水。”业内专家表示，“饮用天然水用的是水库和湖泊里的水，其实就是水质比较好的水库或者湖泊里面的水而已，让众多消费者把它当成矿泉水。

　　如果拿起一瓶农夫山泉，不仔细看外包装的话，消费者很难注意到农夫山泉的水是取自深层湖水。换句话说，农夫山泉就是湖水，而不是天然矿泉水。

　　农夫山泉有关人士此前在接受媒体采访时也承认，农夫山泉是天然水，目前并没有相应的国家标准，是按照浙江省饮用天然水地方标准生产的。

　　浙江省质监局标准化处工作人员也曾对媒体表示，矿泉水水源必须是深层地下水，而天然水可以采用水质很好的湖水、井水等，同样含有丰富的天然矿物质，但有可能未达到矿泉水国家标准中的某些特定指标。

　　同时，针对农夫山泉一直高调倡导的“健康的生命需要天然的弱碱性水”，有业内专家直言，所谓的弱碱性水并没有神奇之处，弱碱性水并不需要专门制造，我们平时饮用自来水PH值就在6～8之间，呈中性至弱碱性。出于商业市场竞争目的用检验酸碱度PH试纸遇矿泉水变色的现象宣传矿泉水不纯净，这对消费者是一种误导。

　　专家提醒消费者，天然水虽然含有一定量的矿物质元素，但由于其来源复杂，所以特征性指标不明确，达不到国家标准限定的天然矿泉水的标准与要求。一些品牌往往为了强调天然，玩噱头，消费者购买需警惕。