省质监局公布51种不合格食品 饮用水占40%成黑榜大户

              本报长沙讯 昨日，湖南省质监局发布今年第6批食品及食品相关产品质量省级监督抽查结果，对其中51种不合格食品及相关产品信息予以公布。赶紧检查看你家有没有买到这些食品，如买到批号相同的不合格食品，你可以要求售卖方退货。
2011年6月，质监局根据《食品安全法》等法律、法规的规定，组织有关检测机构对生产加工环节的食品实施了监督抽查。本次监督抽查共抽查了食品、食品调料、食品添加剂及相关产品967批次，其中合格916批次，不合格51批次，合格率为94.73%。

饮用水成黑榜大户

本次检测出的不合格产品包括：饮用水、食品添加剂、调料、副食品等。对所公布的具体情况稍加解读，我们发现，饮料类（包括饮用水和酒）占据了半壁江山，达到21家，其中饮用水类有20家。

水是生命之源，保证饮用水质量的重要性也就不言而喻了。从检测情况来看，饮用水市场存在不少安全隐患，仍需有关部门加大监管和整治力度。

菌类超标是主要原因

本次检测出的不合格项目主要是：菌落总数、霉菌、大肠杆菌及铝、乙酸己酯、甜蜜素、脱氢乙酸等超标，而多家（24家）不合格产品因菌类问题入围本次黑名单，主要是菌落总数、细菌总数、大肠杆菌、霉菌及酵母超标。据湖南省食品质量监督检验所副所长鲁文安介绍，菌类总数超标意味着产品本身被污染、不卫生。

据悉，对于这批不合格产品生产企业，省质监部门已下达整改通知，责令停止销售。


污染产品食用后果

消费者在食用这些被污染的产品后就会产生不良影响。消费者食用菌落总数超标严重的产品后，很容易患痢疾等肠道疾病，出现腹泻、呕吐等，严重的可能造成中毒性细菌感染；霉菌的主要危害在于其产生的毒素如黄曲霉毒素、赭曲霉毒素、黄绿青霉素等中的大部分可以致癌；而如果消费者食用或饮用大肠杆菌或细菌总数超标的产品会引起肠胃不适，出现拉肚子等不适症状。